令和５年度　第6 回　「男の料理教室」

• 日　時　令和６年２月２２日（木）　13時３０分～
• 場　所　松山市総合福祉センター　４階
• 参加者　木田 誠剛さん、柳原 寛信さん、藤本 茂男さん、瀬部 吉輝さん
• 　　　　小西 輝光さん、吉岡 広志さん、高橋 昭義さん、岩田 真一　　以上８名
• 料理　①　ご飯「鮭しそ昆布ご飯」
• 料理　②　主菜「豚バラ大根」
• 料理　③　副菜「長ネギの韓国海苔和え」

・令和６年に入り最初の料理教室、第６回目は8名の集まりとなりました。

・最初に柳原さんからのレシピ説明があり、酒の肴にも丁度いいかもという内容の

レシピということです。

・副菜の「長ネギの韓国海苔和え」は、ネギの好き嫌いもあり、また簡単なだけに

ネギの切り方や味付けの加減で大きく左右される１品ではないかと。

・今回も3・3・2の３チームに分かれましたが、いつもの「暗黙の了解」のごとく

役割り分担の決めもなく、各自で食材はどんどん出来上がっていきました。

・最後に柳原チームの出来上がり３品をお皿に盛りつけて試食会が始まりました。

・まず「鮭しそ昆布ご飯」、いわゆる混ぜご飯ですが味のポイントとなった

塩昆布の塩加減でチーム毎の感想が分かれました。

・「豚バラ大根」もチーム毎で甘い・薄いの感想が分かれました。

・「長ネギの韓国海苔和え」は、韓国海苔和えで長ネギがこんなにもおいしく

なるのかと、評判は上々でした。

・以下は、持ち帰り後のメンバーの感想抜粋です。

●美味しくいただいています。良かった！良かった！

●鮭しそ昆布ご飯は塩昆布多めが更に良いですね！

●ネギがどっさりあって良かった！

●我が家もネギが多すぎたけど、明日の酒のツマミに！

●豚バラとネギを一緒に食べると美味しい！

●やはり豚バラとネギとマヨネーズだな！（一部のマヨラー）

・出来上がりは写真のとおりです。

ご興味のある方は、電友会（089-936-2023）まで